サプリメント
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■サプリメントとは
サプリメントは英語でSupplement「補う」という意味。本来、食事で不足しがちなビタミン、ミネラルなど、特定の栄養素を主成分とした栄養補助食品のことです。
■サプリメントの効用
ビタミンはすべての有機物の中に含まれているので、バランスのとれた食事をしていれば必要な栄養素はすべて摂取できるだろうという考えが成り立ちます。しかし、現在売られている野菜は、ここ５０年程度の間に、含有する栄養量がかなり減っています。それは土壌がやせて、土自体に栄養がなくなってきているせいです。また、生産技術が発達して年中どこでも買えるようになり、便利になった反面、旬の新鮮な食物を食べる機会が減りつつあります。 昔の人のように、自然の恵みを１００％は受けられなくなっているのです。同じ食べ物を同じ量食べても、摂れる栄養量が変わってきているため、サプリメントはなくてはならないものになってきたのです。
■サプリメントの種類
大きく２種類に分類されます。
（１）日常的に摂るサプリメント
毎日の食事(食後が一般的)に加えて日常的にとるべきサプリメントです。例をあげると、ビタミンミネラルのサプリメントなどがこれにあたります。
（２）目的に応じて摂るサプリメント
通常の食生活では摂ることができない成分を、その人のコンディションや目的に応じて補給するサプリメントで、ハーブサプリメントや機能性成分サプリメントがこれにあたります。
■サプリメントの選び方
サプリメント摂取の基本は「マルチビタミン」です。 日本ではいわゆる「ビタミン剤」として、ビタミンC錠、ビタミンB錠等がポピュラーですが、これらを単体で飲んで意味があるのは他の栄養素が充足している時のみです。つまり、栄養バランスが偏っている状態で単体のサプリメントを摂っても全く意味がないのです。 現代人の食生活はエネルギーだけが過剰で、それを代謝させるビタミンは全く不足しています。単体のサプリメントの組み合せでバランスを調整するのは大変難しいのですが、マルチビタミンサプリメントは複数のビタミンがベストなバランスで配合されているため、食事での不足を補い、簡単に栄養バランスの底上げが可能となります。
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